На сегодняшний день на предприятии работает более 160 человек. РП Бриз имеет собственный причал с мощным флотом, который состоит из 5 единиц судов и 1 единицы маломерного флота (пароход). Из них 3 судна норвежской постройки, одно из которых имеет рыбоперерабатывающий цех со скороморозильным аппаратом, что позволяет производить продукцию, отвечающую европейским стандартам.

На предприятии также построен и введен в эксплуатацию цех по переработке и заморозке рыбы, мощность которого позволяет перерабатывать рыбу, добываемую как собственным флотом, так и рыбными хозяйствами Северного Приазовья и Причерноморья. Производственный процесс основывается на безотходной переработке рыбы. Общая площадь стационарных холодильников предприятия составляет 1600 м.кв., имеются скороморозильные аппараты, ледогенераторы, работает собственная лаборатория.